內容提要：【干啤】

干啤和普通啤酒有什么區別？

生啤酒又叫鮮啤.不經過殺菌處理,有獨特的啤酒風味,但不易保存。純生啤酒是在生啤酒基礎上經過嚴格過濾程序,把微生物和雜質除掉，放幾個月也不會變質．這種酒易使人發胖，適宜瘦人飲用。干啤酒，這種酒源于葡萄酒，普通啤酒有一定糖分殘留，干啤使用特殊酵母使糖繼續發酵，把糖降到一定濃度之下。適宜發胖的人飲用。普通啤酒也叫熟啤酒，酒中酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性好，適宜胖人飲用。

理論上說糖尿病人可以飲用干啤，但還是什么啤酒都不飲為好。

干啤酒和啤酒有什么區別

1、原料不同：干啤酒生產用原料與啤酒類似，如麥芽要求色淡，發芽率高，溶解度高，糖化時間短，糖化力強，寇爾巴哈值42%以上。含有不發酵的糖多在2.0-2.5g，比普通啤酒低1g左右，發酵度為70%-82%，比普通啤酒高5%-10%。

2、口感不同：干啤酒色度比較低，多為7-8EBC，苦味也較低，多在10EBC，屬純淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳氣含量多在0.45%-0.55%，所以泡沫比較豐富，殺口力強，飲后不留有余味。

3、熱量不同：干啤酒由于原麥汁濃度只有8-100B，熱值比較低，只有80卡(1卡=4.1868焦耳)左右，口味干爽，殺口力強，屬于低熱量啤酒。啤酒熱量為43大卡/100g。每100克啤酒含碳水化合物3.55克，脂肪0克，蛋白質0.46克，纖維素0克。

擴展資料：

注意事項：

不宜過量飲用。啤酒雖然究竟度數不高，但是過量飲用仍然會給肝臟、心臟造成負擔。少喝冰鎮啤酒。夏天喝冰鎮啤酒當然很爽，但是喝冰鎮啤酒會刺激腸胃，給腸胃帶來負擔，容易造成腹痛和腹瀉。喝啤酒不要配燒烤。燒烤喝啤酒容易造成痛風病的發作，為了健康還是多加注意。