一、什么是生啤酒？

1、 什么是純生啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是什么？ 純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

2、 純生啤酒的歷史？ 純生啤酒起源于90年代中期，我國最早的純生啤酒是珠江啤酒廠生產(chǎn)的,98年投放市場。

3、 純生啤酒的現(xiàn)狀與發(fā)展前景？ 我國年生產(chǎn)啤酒近2200萬噸，而目前純生啤酒產(chǎn)量還不足50萬噸，在日本純生啤酒產(chǎn)量占啤酒總產(chǎn)量的95％，德國占50％，而我國還不到3％，但是，純生啤酒已代表中國啤酒市場的發(fā)展方向，是啤酒業(yè)的一次革命，它符合消費潮流，前景廣闊。

4、 純生啤酒是20年代末在我國興起的，純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命，從原料、工藝、設備、均與傳統(tǒng)釀造啤酒有著巨大的區(qū)別，突出的特點就是無菌釀造、設備價值昂貴、生產(chǎn)成本加大，僅檢測費用比普通啤酒高20倍，可以說純生啤酒是高科技產(chǎn)品，因此它的價格較高。

二、啤酒是什么意思啤酒

啤酒的度數(shù),指糖化麥汁的濃度，并非酒精含量

啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事，白酒的度數(shù)是其酒精含量。而啤酒的度數(shù)實際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5% 至4% 之間。

三、有什么方法喝啤酒不那么容易醉？

1.盡可能飲熱酒。酒加溫后飲用不但芳香適口還可揮發(fā)掉醛類有害物質(zhì)，減少有害成分。

2.空腹時不要飲酒。飲酒時進食，酒精受胃酸的干擾，吸收緩慢，不易醉。

3.不要多種酒混合飲。各種酒成分、含量不同，互相混雜，會起變化。

4.酒后不要洗澡。酒后體內(nèi)葡萄糖在洗澡時會被體力活動消耗掉，引起血糖含量減少，體溫急劇下降。

5.不用藥酒作宴會用酒。某些藥物成分可能跟食物分發(fā)生矛盾，或起化學變化。

6、喝蜂蜜養(yǎng)胃，非常管用。

7.喝酒前喝杯牛奶。

8、飲酒前要吃點東西墊底。

9、要選擇適合自己的酒類，抗酒精能力強的人適合喝白酒，肚子大消化能力強的人適合喝啤酒。

10、要根據(jù)情況取決自己飲酒的份量，需要耍一些酒場上策略。

11、喝酒時可適當喝些湯類、有助于中和酒精，降低酒精度的積存，并助于排泄。

12、酒后可喝些果汁等飲品，或喝些有助于排熱的食物，如綠豆湯等。

四、告訴我，啤酒到底和什么最配

與啤酒搭配比較好的，一是堅果類；一是大豆類，比如毛豆、豆腐干都不錯。

★平時喝啤酒也可以搭配吃洋蔥、韭菜等蔬菜，營養(yǎng)豐富，還不會產(chǎn)生嘌呤高這類問題。

★常見的啤酒搭配誤區(qū)

1. 啤酒+ 海鮮：易患痛風，尿酸不正常或者稍微偏高，以及內(nèi)分泌代謝不正常，血糖、血脂高的人要盡量少吃這樣的搭配。

2. 啤酒+ 燒烤：易患消化道腫瘤。

3. 啤酒+ 涼性蔬菜、螃蟹：黃瓜、苦瓜、野菜以及螃蟹搭著吃容易腹瀉。

4. 啤酒+ 豆?jié){：不適合尿酸高的人。

五、啤酒算是酒嗎？

啤酒當然算酒。

不過如果有人問你會不會喝酒、就表示他可能要開始灌你了。

所以你要是不太會喝就說不會好了。

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喝啤酒確實不算啊。

飯桌上最多就是個充氣飲料。

喝酒是沒什么不好、酗酒才不好嘛。

會喝點酒我覺得挺好的。

六、啤酒的主要特征是什么

啤酒質(zhì)量的三個標準就是：

泡沫、色澤、透明度

好啤酒，泡沫持續(xù)在3分鐘以上。泡沫形成要二氧化碳，但持續(xù)時間較長的泡沫，則顯示啤酒黏度、蛋白質(zhì)、葡聚糖、低聚糖、異阿爾法酸這些東西決定了啤酒是否掛杯，大麥的蛋白質(zhì)含量、酒花調(diào)配、釀造工藝和運輸環(huán)節(jié)也都對啤酒泡沫產(chǎn)生影響。