一、酒制造的簡單過程

不同的就制作工藝不一樣，以葡萄酒為例，制作工序如下：

1、把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸。

2、壓榨果粒。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。

3、榨汁和發酵。經過榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒，葡萄酒是通過發酵作用得的產物。經過發酵，葡萄中所含的糖分會逐漸轉化成酒精和二氧化碳。通過緩慢的發酵過程，可釀出口味芳香細致的紅葡萄酒。

擴展資料

喝酒注意事項

長期飲酒也是男性不育的原因之一。 長期飲酒者容易導致慢性酒精中毒，一旦出現慢性酒精中毒，患者會出現睪丸萎縮，導致精液質量下降。

研究發現喝醉酒一次最少需要三個月的調理才能恢復到醉酒前的狀態，專家認為，有生育計劃的男子，起碼要在醉酒以后三個月才可受孕，這樣才能保證胎兒健康。

參考資料來源：百度百科——葡萄酒

參考資料來源：百度百科——喝酒

二、求 菠蘿啤酒的制作方法

菠蘿啤是以菠蘿為原料，經壓榨、過濾、濃縮和香氣回收工藝制成的淺黃色澄清透明液態產品，但它是酒，而且是啤酒，所以工藝和小麥啤酒的工藝是一樣的，壓榨、過濾、濃縮、香氣回收、添加保密配方、發酵等。。

具體操作步驟屬于商業機密，不會流出來的。

你可以參考小麥啤酒的方法試驗一下 望采納

三、汾酒的制作過程是什么？

1、汾酒在釀造過程中要加入特殊的酒曲-大曲，這種酒曲是經過杏花村人千年釀酒工藝的結晶 先來說說汾酒制曲，汾酒的曲分三種－－紅心、清茬、后火。三種曲由相同的原料做成曲磚，在曲房里自然發酵。

2、發酵過程中通過曲房師傅開關窗戶來控制發酵溫度以使相同的原料經過發酵而成為三種不同的曲。曲房的師傅相當辛苦，一般不能回家，就住在曲房里。一個曲房2000塊曲，每兩天就要翻一次。 曲塊發酵好后就放在室外3－6個月，使其中的微生物結構趨于穩定。

3、之后就進入釀酒一步了。 三種曲按照一定的比例粉碎，而后摻入高梁等原料里，上鍋蒸透，入缸。這里要說一下，汾酒發酵最大的特點是地缸發酵，靠棉被保溫，靠地熱和發酵自產的熱量來提供發酵所須的熱量。

4、發酵期為28天。出缸、蒸餾。

這出來的酒叫頭茬酒。頭茬蒸完后原料不棄去。從蒸鍋中取出直接和上曲回缸再進行28天的發酵。這次蒸出來的酒叫二茬。這之后原料里的淀粉基本已經利用完了。望采納！